Coryphene (Niakhsen)
3000 Fcfa/kg
Description, Apports/100g
Taille Max: 140cm, Poids Max: 22kg
Calorie: 109kcl, Protéines: 23.7g
Glucides: 39g, Lipides: 0.9g, Eau: 71.2g
Très prisé pour la pêche au gros le coryphène ou encore dorade coryphène est un poisson que l’on trouve souvent dans la zone tropicale.
Ce prédateur puissant peut mesurer jusqu’à 2m de long avec un poids avoisinant les 45 kg.
Son apparence gigantesque ne le freine en rien car il peut atteindre les 93 km/h.
De couleur changeante, le coryphène est souvent dans les colorations Vert-bleu métallique et bande dorée mais a une grande facilité de changer de couleur.
Il est souvent vendu en darnes.
